Depuis bien longtemps, on remettait des assiettes ou des pièces d’argenterie comme prix dans les concours.

Après la seconde guerre mondiale, on a commencé à généraliser un tir aux assiettes, toujours lié au Bouquet provincial. Il se pratique non seulement le jour du Bouquet mais aussi pendant les 4 mois de compétitions qui suivent le Bouquet.

Progressivement, l’habitude a été prise d’offrir aux archers désireux de garder un souvenir du Bouquet provincial la possibilité d’acheter l’Assiette du Bouquet ou de la gagner en participant au Tir à l’assiette.